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Charcuterie de volaille vs Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 205 kcal côté Charcuterie de volaille, contre 232 kcal côté Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 27 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Charcuterie de volaille

Produits de charcuterie bouillis100 g

Protéines13,5 g 13,5 g

Lipides16,4 g 16,4 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie205 kcal 205 kcal

Protéines+0,5 g

Lipides−3 g

Vitamine D−0,8 µg

Oméga-3+0,1 g

Énergie−27 kcal

Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel)

Produits de charcuterie bouillis100 g

Protéines13 g 13 g

Lipides19,4 g 19,4 g

Vitamine D0,8 µg 0,8 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie232 kcal 232 kcal

Teneur en vitamine C la plus élevée

Charcuterie de volaille contient 31 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine D la plus élevée

Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,8 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 2,9 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Charcuterie de volaille	Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel)
Macronutriments
Énergie	205 kcal	232 kcal
Protéines	13,5 g	13 g
Lipides	16,4 g	19,4 g
dont acides gras saturés	5,1 g	8 g
dont polyinsaturés	2,3 g	2 g
dont oméga-3	0,2 g	0,1 g
Glucides	0,9 g	1,3 g
dont sucres	0,9 g	1,3 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	65,3 g	66,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	13 mg	21 mg
Fer	0,5 mg	0,5 mg
Magnésium	17 mg	12 mg
Phosphore	210 mg	180 mg
Potassium	210 mg	140 mg
Sodium	920 mg	730 mg
Zinc	1,1 mg	1,6 mg
Vitamines
Vitamine D	traces	0,8 µg
Vitamine B12	0,9 µg	0,6 µg
Vitamine C	36 mg	5 mg
Folates	n. d.	n. d.

Charcuterie de volaille vs Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Charcuterie de volaille

Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel)

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