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Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Saucisse de Vienne : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 232 kcal côté Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 242 kcal côté Saucisse de Vienne, soit un écart de 10 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel)

Produits de charcuterie bouillis100 g

Protéines13 g 13 g

Lipides19,4 g 19,4 g

Vitamine D0,8 µg 0,8 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie232 kcal 232 kcal

Protéines−0,9 g

Lipides−1 g

Vitamine D−0,2 µg

Oméga-3égalité

Énergie−10 kcal

Saucisse de Vienne

Produits de charcuterie bouillis100 g

Protéines13,9 g 13,9 g

Lipides20,4 g 20,4 g

Vitamine D1 µg 1 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie242 kcal 242 kcal

Teneur en vitamine C la plus élevée

Saucisse de Vienne contient 13 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine D la plus élevée

Saucisse de Vienne contient 0,2 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en potassium la plus élevée

Saucisse de Vienne contient 50 mg de potassium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel)	Saucisse de Vienne
Macronutriments
Énergie	232 kcal	242 kcal
Protéines	13 g	13,9 g
Lipides	19,4 g	20,4 g
dont acides gras saturés	8 g	7,8 g
dont polyinsaturés	2 g	1,6 g
dont oméga-3	0,1 g	0,1 g
Glucides	1,3 g	0,6 g
dont sucres	1,3 g	0,6 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	66,3 g	61,9 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	21 mg	8 mg
Fer	0,5 mg	0,8 mg
Magnésium	12 mg	13 mg
Phosphore	180 mg	190 mg
Potassium	140 mg	190 mg
Sodium	730 mg	870 mg
Zinc	1,6 mg	1,8 mg
Vitamines
Vitamine D	0,8 µg	1 µg
Vitamine B12	0,6 µg	0,6 µg
Vitamine C	5 mg	18 mg
Folates	n. d.	1 µg

Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Saucisse de Vienne : comparaison nutritionnelle

Saucisse de veau, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel)

Saucisse de Vienne

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