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Charcuterie de volaille vs Saucisse de Vienne : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 205 kcal côté Charcuterie de volaille, contre 242 kcal côté Saucisse de Vienne, soit un écart de 37 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Charcuterie de volaille

Produits de charcuterie bouillis100 g

Protéines13,5 g 13,5 g

Lipides16,4 g 16,4 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie205 kcal 205 kcal

Protéines−0,4 g

Lipides−4 g

Vitamine D−1 µg

Oméga-3+0,1 g

Énergie−37 kcal

Saucisse de Vienne

Produits de charcuterie bouillis100 g

Protéines13,9 g 13,9 g

Lipides20,4 g 20,4 g

Vitamine D1 µg 1 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie242 kcal 242 kcal

Teneur en vitamine D la plus élevée

Saucisse de Vienne contient 1 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine C la plus élevée

Charcuterie de volaille contient 19 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Saucisse de Vienne contient 2,7 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Charcuterie de volaille	Saucisse de Vienne
Macronutriments
Énergie	205 kcal	242 kcal
Protéines	13,5 g	13,9 g
Lipides	16,4 g	20,4 g
dont acides gras saturés	5,1 g	7,8 g
dont polyinsaturés	2,3 g	1,6 g
dont oméga-3	0,2 g	0,1 g
Glucides	0,9 g	0,6 g
dont sucres	0,9 g	0,6 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	65,3 g	61,9 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	13 mg	8 mg
Fer	0,5 mg	0,8 mg
Magnésium	17 mg	13 mg
Phosphore	210 mg	190 mg
Potassium	210 mg	190 mg
Sodium	920 mg	870 mg
Zinc	1,1 mg	1,8 mg
Vitamines
Vitamine D	traces	1 µg
Vitamine B12	0,9 µg	0,6 µg
Vitamine C	36 mg	18 mg
Folates	n. d.	1 µg

Charcuterie de volaille vs Saucisse de Vienne : comparaison nutritionnelle

Charcuterie de volaille

Saucisse de Vienne

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