Produits carnés et charcuterie
Saucisse blanche
Produits de charcuterie bouillis
220 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Saucisse blanche apporte 220 kcal (910 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en lipides (18,9 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Produits de charcuterie bouillis » (famille « Produits carnés et charcuterie ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines11,8 g
24%
Lipides18,9 g
27%
Glucides0,6 g
0%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 220 kcal (910 kJ)C | 11% |
| Protéines | 11,8 gC | 24% |
| Lipides | 18,9 gC | 27% |
| dont acides gras saturés | 7,3 gC | 37% |
| dont polyinsaturés | 1,9 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Glucides | 0,6 gC | 0% |
| dont sucres | 0,6 gC | 1% |
| Fibres alimentaires | 0 gC | 0% |
| Eau | 68,6 gC | n. d. |
| Alcool | 0 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 21 mgC | 3% |
| Fer | 0,7 mgC | 5% |
| Magnésium | 10 mgC | 3% |
| Phosphore | 160 mgC | 23% |
| Potassium | 140 mgC | 7% |
| Sodium | 810 mgC | 34% |
| Zinc | 1,3 mgC | 13% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,1 µgC | 2% |
| Vitamine B12 | 0,4 µgC | 17% |
| Vitamine C | 1 mgC | 1% |
| Folates | 3 µgC | 1% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
