Produits carnés et charcuterie
Produits de charcuterie échaudés, non fumés (moyenne)
Produits de charcuterie échaudés, non fumés (moyenne) apportent 250 kcal (1 040 kJ) pour 100 g. Leur composition se distingue par leur teneur en vitamine B12 (0,8 µg), en lipides (21,5 g) et en protéines (13,3 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Produits de charcuterie bouillis » (famille « Produits carnés et charcuterie ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 250 kcal (1 040 kJ)C | 13% |
| Protéines | 13,3 gC | 27% |
| Lipides | 21,5 gC | 31% |
| dont acides gras saturés | 8,1 gC | 41% |
| dont polyinsaturés | 2,2 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Glucides | 0,8 gC | 0% |
| dont sucres | 0,8 gC | 1% |
| Fibres alimentaires | 0 gC | 0% |
| Eau | 64,4 gC | n. d. |
| Alcool | 0 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 12 mgC | 2% |
| Fer | 0,7 mgC | 5% |
| Magnésium | 12 mgC | 3% |
| Phosphore | 170 mgC | 24% |
| Potassium | 140 mgC | 7% |
| Sodium | 810 mgC | 34% |
| Zinc | 1,4 mgC | 14% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,4 µgC | 8% |
| Vitamine B12 | 0,8 µgC | 32% |
| Vitamine C | 21 mgC | 21% |
| Folates | 2 µgC | 1% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
