Produits carnés et charcuterie
Fromage d'Italie
Fromage d'Italie apporte 256 kcal (1 060 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine C (42 mg), en lipides (22,3 g) et en phosphore (190 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Produits de charcuterie bouillis » (famille « Produits carnés et charcuterie ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 256 kcal (1 060 kJ)C | 13% |
| Protéines | 12,5 gA | 25% |
| Lipides | 22,3 gA | 32% |
| dont acides gras saturés | 8,8 gA | 44% |
| dont polyinsaturés | 2 gA | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Glucides | 1,4 gA | 1% |
| dont sucres | 1,4 gA | 2% |
| Fibres alimentaires | 0 gE | 0% |
| Eau | 60,1 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 19 mgA | 2% |
| Fer | 0,5 mgA | 4% |
| Magnésium | 12 mgA | 3% |
| Phosphore | 190 mgA | 27% |
| Potassium | 100 mgA | 5% |
| Sodium | 900 mgA | 38% |
| Zinc | 1,4 mgA | 14% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,9 µgA | 18% |
| Vitamine B12 | 0,4 µgA | 15% |
| Vitamine C | 42 mgA | 42% |
| Folates | 1 µgE | 1% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
