Prodotti carnei e insaccati
Salsiccia bianca di carne di vitello (Weisswurst)
Salsicce scottate
220 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Salsiccia bianca di carne di vitello (Weisswurst) apportano 220 kcal (910 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di grassi (18,9 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Salsicce scottate» (famiglia «Prodotti carnei e insaccati») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine11,8 g
24%
Grassi18,9 g
27%
Carboidrati0,6 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 220 kcal (910 kJ)C | 11% |
| Proteine | 11,8 gC | 24% |
| Grassi | 18,9 gC | 27% |
| di cui acidi grassi saturi | 7,3 gC | 37% |
| di cui polinsaturi | 1,9 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0,6 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0,6 gC | 1% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 68,6 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 21 mgC | 3% |
| Ferro | 0,7 mgC | 5% |
| Magnesio | 10 mgC | 3% |
| Fosforo | 160 mgC | 23% |
| Potassio | 140 mgC | 7% |
| Sodio | 810 mgC | 34% |
| Zinco | 1,3 mgC | 13% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,1 µgC | 2% |
| Vitamina B12 | 0,4 µgC | 17% |
| Vitamina C | 1 mgC | 1% |
| Folati | 3 µgC | 1% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
