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Céleri-rave, à la vapeur (sans adjonction de sel) vs Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 32 kcal côté Céleri-rave, à la vapeur (sans adjonction de sel), contre 31 kcal côté Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse), soit un écart de 1 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Céleri-rave, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse)
Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) contiennent 44 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Céleri-rave, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 150 mg de potassium de plus pour 100 g.
Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) contiennent 6 µg de folates de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Céleri-rave, à la vapeur (sans adjonction de sel) | Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 32 kcal | 31 kcal |
| Protéines | 1,4 g | 2,1 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,2 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0,1 g |
| Glucides | 4 g | 3,1 g |
| dont sucres | 1,6 g | 2,6 g |
| Fibres alimentaires | 3,8 g | 2,7 g |
| Eau | 90,5 g | 91,4 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 40 mg | 46 mg |
| Fer | 0,3 mg | 0,4 mg |
| Magnésium | 12 mg | 14 mg |
| Phosphore | 57 mg | 46 mg |
| Potassium | 410 mg | 260 mg |
| Sodium | 47 mg | 11 mg |
| Zinc | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 6 mg | 50 mg |
| Folates | 25 µg | 31 µg |
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