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Courgette, à l'étuvée (sans sel ni graisse) vs Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 20 kcal côté Courgette, à l'étuvée (sans sel ni graisse), contre 26 kcal côté Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel), soit un écart de 6 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Courgette, à l'étuvée (sans sel ni graisse)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,5 g
1,5 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie20 kcal
20 kcal
Protéines−0,3 g
Lipides−0,4 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3−0,1 g
Énergie−6 kcal
Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,8 g
1,8 g
Lipides0,7 g
0,7 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie26 kcal
26 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 33 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en folates la plus élevée
Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 13 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en magnésium la plus élevée
Courgette, à l'étuvée (sans sel ni graisse) contient 10 mg de magnésium de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Courgette, à l'étuvée (sans sel ni graisse) | Chou-fleur, à la vapeur (sans adjonction de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 20 kcal | 26 kcal |
| Protéines | 1,5 g | 1,8 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,2 g |
| dont polyinsaturés | 0,1 g | 0,3 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,2 g |
| Glucides | 2,2 g | 2,1 g |
| dont sucres | 2,2 g | 1,7 g |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | 2 g |
| Eau | 94,7 g | 92,8 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 24 mg | 23 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,2 mg |
| Magnésium | 19 mg | 9 mg |
| Phosphore | 56 mg | 40 mg |
| Potassium | 270 mg | 240 mg |
| Sodium | 10 mg | 5 mg |
| Zinc | 0,4 mg | 0,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 14 mg | 48 mg |
| Folates | 23 µg | 35 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Courgette, à l'étuvée
- Fiche complète : Chou-fleur, à la vapeur
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