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Crème entière, pasteurisée vs Demi-crème, UHT : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 334 kcal côté Crème entière, pasteurisée, contre 251 kcal côté Demi-crème, UHT, soit un écart de 83 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Crème entière, pasteurisée

Crème100 g

Protéines2 g 2 g

Lipides34,8 g 34,8 g

Vitamine D0,5 µg 0,5 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie334 kcal 334 kcal

Protéines−0,5 g

Lipides+9,7 g

Vitamine D+0,1 µg

Oméga-3+0,1 g

Énergie+83 kcal

Demi-crème, UHT

Crème100 g

Protéines2,5 g 2,5 g

Lipides25,1 g 25,1 g

Vitamine D0,4 µg 0,4 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie251 kcal 251 kcal

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Crème entière, pasteurisée contient 5,8 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Teneur en lipides la plus élevée

Crème entière, pasteurisée contient 9,7 g de lipides de plus pour 100 g.

Teneur en calcium la plus élevée

Demi-crème, UHT contient 20 mg de calcium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Crème entière, pasteurisée	Demi-crème, UHT
Macronutriments
Énergie	334 kcal	251 kcal
Protéines	2 g	2,5 g
Lipides	34,8 g	25,1 g
dont acides gras saturés	20,9 g	15,1 g
dont polyinsaturés	1,6 g	1,2 g
dont oméga-3	0,3 g	0,2 g
Glucides	3,1 g	3,7 g
dont sucres	3,1 g	3,7 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	59,4 g	67,8 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	71 mg	91 mg
Fer	0,1 mg	0 mg
Magnésium	6 mg	9 mg
Phosphore	71 mg	74 mg
Potassium	120 mg	140 mg
Sodium	35 mg	34 mg
Zinc	0,2 mg	0,3 mg
Vitamines
Vitamine D	0,5 µg	0,4 µg
Vitamine B12	0,2 µg	0,3 µg
Vitamine C	1 mg	0 mg
Folates	7 µg	3 µg

Crème entière, pasteurisée vs Demi-crème, UHT : comparaison nutritionnelle

Crème entière, pasteurisée

Demi-crème, UHT

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