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Farine de blé (farine fleur), type 400 vs Chapelure : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 346 kcal côté Farine de blé (farine fleur), type 400, contre 373 kcal côté Chapelure, soit un écart de 27 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Farine de blé (farine fleur), type 400

Farines et amidon100 g

Protéines11,5 g 11,5 g

Lipides1,1 g 1,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie346 kcal 346 kcal

Protéines−1,2 g

Lipides−1 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie−27 kcal

Chapelure

Farines et amidon100 g

Protéines12,7 g 12,7 g

Lipides2,1 g 2,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie373 kcal 373 kcal

Teneur en folates la plus élevée

Chapelure contient 29 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en calcium la plus élevée

Chapelure contient 45 mg de calcium de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Chapelure contient 38 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Farine de blé (farine fleur), type 400	Chapelure
Macronutriments
Énergie	346 kcal	373 kcal
Protéines	11,5 g	12,7 g
Lipides	1,1 g	2,1 g
dont acides gras saturés	0,3 g	0,5 g
dont polyinsaturés	0,6 g	0,7 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	71 g	73,5 g
dont sucres	0,3 g	4,4 g
Fibres alimentaires	3,2 g	4,5 g
Eau	12,5 g	6,8 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	5 mg	50 mg
Fer	0,6 mg	1,2 mg
Magnésium	14 mg	23 mg
Phosphore	62 mg	100 mg
Potassium	170 mg	130 mg
Sodium	2 mg	400 mg
Zinc	0,5 mg	0,9 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	10 µg	39 µg

Farine de blé (farine fleur), type 400 vs Chapelure : comparaison nutritionnelle

Farine de blé (farine fleur), type 400

Chapelure

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