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Farine de blé, complète, type 1700 vs Farine de sarrasin : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 338 kcal côté Farine de blé, complète, type 1700, contre 343 kcal côté Farine de sarrasin, soit un écart de 5 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Farine de blé, complète, type 1700

Farines et amidon100 g

Protéines13,5 g 13,5 g

Lipides2 g 2 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie338 kcal 338 kcal

Protéines+1,5 g

Lipides−0,8 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie−5 kcal

Farine de sarrasin

Farines et amidon100 g

Protéines12 g 12 g

Lipides2,8 g 2,8 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie343 kcal 343 kcal

Teneur en zinc la plus élevée

Farine de blé, complète, type 1700 contient 2 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Farine de blé, complète, type 1700 contient 2,7 mg de fer de plus pour 100 g.

Teneur en fibres alimentaires la plus élevée

Farine de blé, complète, type 1700 contient 6,3 g de fibres alimentaires de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Farine de blé, complète, type 1700	Farine de sarrasin
Macronutriments
Énergie	338 kcal	343 kcal
Protéines	13,5 g	12 g
Lipides	2 g	2,8 g
dont acides gras saturés	0,3 g	0,3 g
dont polyinsaturés	1,5 g	0,7 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	61 g	65,4 g
dont sucres	1 g	1,4 g
Fibres alimentaires	11 g	4,7 g
Eau	13,4 g	13,5 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	26 mg	15 mg
Fer	5 mg	2,3 mg
Magnésium	130 mg	190 mg
Phosphore	350 mg	260 mg
Potassium	390 mg	410 mg
Sodium	17 mg	0 mg
Zinc	3,4 mg	1,4 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	50 µg	58 µg

Farine de blé, complète, type 1700 vs Farine de sarrasin : comparaison nutritionnelle

Farine de blé, complète, type 1700

Farine de sarrasin

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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