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Fécule de pommes de terre vs Farine de blé (farine fleur), type 400 : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 336 kcal côté Fécule de pommes de terre, contre 346 kcal côté Farine de blé (farine fleur), type 400, soit un écart de 10 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Fécule de pommes de terre
Farines et amidon100 g
Protéines0,6 g
0,6 g
Lipides0,1 g
0,1 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-3n. d.
n. d.
Énergie336 kcal
336 kcal
Protéines−10,9 g
Lipides−1 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3n. d.
Énergie−10 kcal
Farine de blé (farine fleur), type 400
Farines et amidon100 g
Protéines11,5 g
11,5 g
Lipides1,1 g
1,1 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie346 kcal
346 kcal
Teneur en protéines la plus élevée
Farine de blé (farine fleur), type 400 contient 10,9 g de protéines de plus pour 100 g.
Teneur en fer la plus élevée
Fécule de pommes de terre contient 1,2 mg de fer de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Farine de blé (farine fleur), type 400 contient 55 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Fécule de pommes de terre | Farine de blé (farine fleur), type 400 |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 336 kcal | 346 kcal |
| Protéines | 0,6 g | 11,5 g |
| Lipides | 0,1 g | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0,3 g |
| dont polyinsaturés | 0,1 g | 0,6 g |
| dont oméga-3 | n. d. | 0 g |
| Glucides | 83,1 g | 71 g |
| dont sucres | 0 g | 0,3 g |
| Fibres alimentaires | 0,1 g | 3,2 g |
| Eau | 15,7 g | 12,5 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 35 mg | 5 mg |
| Fer | 1,8 mg | 0,6 mg |
| Magnésium | 6 mg | 14 mg |
| Phosphore | 7 mg | 62 mg |
| Potassium | 15 mg | 170 mg |
| Sodium | 8 mg | 2 mg |
| Zinc | 0,2 mg | 0,5 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 0 µg | 10 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Fécule de pommes de terre
- Fiche complète : Farine de blé, type 400
- Farine de blé (farine fleur), type 400 ou Chapelure : le comparatif
- Amidon de blé ou Farine de blé (farine fleur), type 400 : le comparatif
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- Fécule de pommes de terre ou Chapelure : le comparatif
- Farine claire (moyenne) ou Farine de blé (farine fleur), type 400 : le comparatif
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