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Farine (moyenne) vs Farine à spätzli : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 344 kcal côté Farine (moyenne), contre 347 kcal côté Farine à spätzli, soit un écart de 3 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Farine (moyenne)

Farines et amidon100 g

Protéines12 g 12 g

Lipides1,4 g 1,4 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie344 kcal 344 kcal

Protéines−0,9 g

Lipides−0,1 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie−3 kcal

Farine à spätzli

Farines et amidon100 g

Protéines12,9 g 12,9 g

Lipides1,5 g 1,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie347 kcal 347 kcal

Teneur en folates la plus élevée

Farine à spätzli contient 20 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Farine à spätzli contient 0,7 mg de fer de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Farine à spätzli contient 0,3 mg de zinc de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Farine (moyenne)	Farine à spätzli
Macronutriments
Énergie	344 kcal	347 kcal
Protéines	12 g	12,9 g
Lipides	1,4 g	1,5 g
dont acides gras saturés	0,3 g	0,2 g
dont polyinsaturés	0,7 g	0,5 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	68,8 g	67,6 g
dont sucres	0,6 g	1,4 g
Fibres alimentaires	4,3 g	5,7 g
Eau	14,7 g	13,2 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	12 mg	19 mg
Fer	1,5 mg	2,2 mg
Magnésium	39 mg	46 mg
Phosphore	130 mg	140 mg
Potassium	190 mg	200 mg
Sodium	2 mg	2 mg
Zinc	1,2 mg	1,5 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	20 µg	39 µg

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Farine (moyenne)

Farine à spätzli

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