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Farine (moyenne) vs Farine d'épeautre blanche, type 550 : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 344 kcal côté Farine (moyenne), contre 348 kcal côté Farine d'épeautre blanche, type 550, soit un écart de 4 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Farine (moyenne)

Farines et amidon100 g

Protéines12 g 12 g

Lipides1,4 g 1,4 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie344 kcal 344 kcal

Protéines−1,3 g

Lipides−0,2 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie−4 kcal

Farine d'épeautre blanche, type 550

Farines et amidon100 g

Protéines13,3 g 13,3 g

Lipides1,6 g 1,6 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie348 kcal 348 kcal

Teneur en folates la plus élevée

Farine d'épeautre blanche, type 550 contient 24 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Farine d'épeautre blanche, type 550 contient 20 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en protéines la plus élevée

Farine d'épeautre blanche, type 550 contient 1,3 g de protéines de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Farine (moyenne)	Farine d'épeautre blanche, type 550
Macronutriments
Énergie	344 kcal	348 kcal
Protéines	12 g	13,3 g
Lipides	1,4 g	1,6 g
dont acides gras saturés	0,3 g	0,3 g
dont polyinsaturés	0,7 g	0,6 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	68,8 g	68,2 g
dont sucres	0,6 g	0,9 g
Fibres alimentaires	4,3 g	4 g
Eau	14,7 g	12,5 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	12 mg	21 mg
Fer	1,5 mg	1,3 mg
Magnésium	39 mg	34 mg
Phosphore	130 mg	150 mg
Potassium	190 mg	150 mg
Sodium	2 mg	4 mg
Zinc	1,2 mg	1,2 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	20 µg	43 µg

Farine (moyenne) vs Farine d'épeautre blanche, type 550 : comparaison nutritionnelle

Farine (moyenne)

Farine d'épeautre blanche, type 550

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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