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Farine claire (moyenne) vs Farine d'épeautre blanche, type 550 : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 345 kcal côté Farine claire (moyenne), contre 348 kcal côté Farine d'épeautre blanche, type 550, soit un écart de 3 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Farine claire (moyenne)
Farines et amidon100 g
Protéines12 g
12 g
Lipides1,3 g
1,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie345 kcal
345 kcal
Protéines−1,3 g
Lipides−0,3 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie−3 kcal
Farine d'épeautre blanche, type 550
Farines et amidon100 g
Protéines13,3 g
13,3 g
Lipides1,6 g
1,6 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie348 kcal
348 kcal
Teneur en folates la plus élevée
Farine d'épeautre blanche, type 550 contient 28 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Farine d'épeautre blanche, type 550 contient 40 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Farine d'épeautre blanche, type 550 contient 1,3 g de protéines de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Farine claire (moyenne) | Farine d'épeautre blanche, type 550 |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 345 kcal | 348 kcal |
| Protéines | 12 g | 13,3 g |
| Lipides | 1,3 g | 1,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,3 g |
| dont polyinsaturés | 0,7 g | 0,6 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 69,7 g | 68,2 g |
| dont sucres | 0,3 g | 0,9 g |
| Fibres alimentaires | 3,3 g | 4 g |
| Eau | 14,9 g | 12,5 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 10 mg | 21 mg |
| Fer | 1,3 mg | 1,3 mg |
| Magnésium | 30 mg | 34 mg |
| Phosphore | 110 mg | 150 mg |
| Potassium | 180 mg | 150 mg |
| Sodium | 2 mg | 4 mg |
| Zinc | 1 mg | 1,2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 16 µg | 43 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Farine claire
- Fiche complète : Farine d'épeautre blanche
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