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Farine d'épeautre bise, type 1100 vs Farine (moyenne) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 348 kcal côté Farine d'épeautre bise, type 1100, contre 344 kcal côté Farine (moyenne), soit un écart de 4 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Farine d'épeautre bise, type 1100

Farines et amidon100 g

Protéines14,3 g 14,3 g

Lipides2,2 g 2,2 g

Vitamine Dn. d. n. d.

Oméga-30 g 0 g

Énergie348 kcal 348 kcal

Protéines+2,3 g

Lipides+0,8 g

Vitamine Dn. d.

Oméga-3égalité

Énergie+4 kcal

Farine (moyenne)

Farines et amidon100 g

Protéines12 g 12 g

Lipides1,4 g 1,4 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie344 kcal 344 kcal

Teneur en zinc la plus élevée

Farine d'épeautre bise, type 1100 contient 1,6 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Farine d'épeautre bise, type 1100 contient 110 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en protéines la plus élevée

Farine d'épeautre bise, type 1100 contient 2,3 g de protéines de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Farine d'épeautre bise, type 1100	Farine (moyenne)
Macronutriments
Énergie	348 kcal	344 kcal
Protéines	14,3 g	12 g
Lipides	2,2 g	1,4 g
dont acides gras saturés	0,3 g	0,3 g
dont polyinsaturés	1,2 g	0,7 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	65 g	68,8 g
dont sucres	1,4 g	0,6 g
Fibres alimentaires	5,7 g	4,3 g
Eau	12,7 g	14,7 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	28 mg	12 mg
Fer	2,4 mg	1,5 mg
Magnésium	64 mg	39 mg
Phosphore	240 mg	130 mg
Potassium	210 mg	190 mg
Sodium	27 mg	2 mg
Zinc	2,8 mg	1,2 mg
Vitamines
Vitamine D	n. d.	0 µg
Vitamine B12	n. d.	0 µg
Vitamine C	n. d.	0 mg
Folates	n. d.	20 µg

Farine d'épeautre bise, type 1100 vs Farine (moyenne) : comparaison nutritionnelle

Farine d'épeautre bise, type 1100

Farine (moyenne)

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