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Farine à spätzli vs Farine d'épeautre bise, type 1100 : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 347 kcal côté Farine à spätzli, contre 348 kcal côté Farine d'épeautre bise, type 1100, soit un écart de 1 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Farine à spätzli

Farines et amidon100 g

Protéines12,9 g 12,9 g

Lipides1,5 g 1,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie347 kcal 347 kcal

Protéines−1,4 g

Lipides−0,7 g

Vitamine Dn. d.

Oméga-3égalité

Énergie−1 kcal

Farine d'épeautre bise, type 1100

Farines et amidon100 g

Protéines14,3 g 14,3 g

Lipides2,2 g 2,2 g

Vitamine Dn. d. n. d.

Oméga-30 g 0 g

Énergie348 kcal 348 kcal

Teneur en phosphore la plus élevée

Farine d'épeautre bise, type 1100 contient 100 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Farine d'épeautre bise, type 1100 contient 1,3 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en protéines la plus élevée

Farine d'épeautre bise, type 1100 contient 1,4 g de protéines de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Farine à spätzli	Farine d'épeautre bise, type 1100
Macronutriments
Énergie	347 kcal	348 kcal
Protéines	12,9 g	14,3 g
Lipides	1,5 g	2,2 g
dont acides gras saturés	0,2 g	0,3 g
dont polyinsaturés	0,5 g	1,2 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	67,6 g	65 g
dont sucres	1,4 g	1,4 g
Fibres alimentaires	5,7 g	5,7 g
Eau	13,2 g	12,7 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	19 mg	28 mg
Fer	2,2 mg	2,4 mg
Magnésium	46 mg	64 mg
Phosphore	140 mg	240 mg
Potassium	200 mg	210 mg
Sodium	2 mg	27 mg
Zinc	1,5 mg	2,8 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	n. d.
Vitamine B12	0 µg	n. d.
Vitamine C	0 mg	n. d.
Folates	39 µg	n. d.

Farine à spätzli vs Farine d'épeautre bise, type 1100 : comparaison nutritionnelle

Farine à spätzli

Farine d'épeautre bise, type 1100

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