Vergleich

Dinkelmehl, Ruch, Typ 1100 vs. Mehl (Durchschnitt): Nährwert-Vergleich

Je 100 g: 348 kcal bei Dinkelmehl, Ruch, Typ 1100, gegenüber 344 kcal bei Mehl (Durchschnitt). Differenz: 4 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.

Dinkelmehl, Ruch, Typ 1100

Mehle und Stärke100 g

Protein14.3 g 14.3 g

Fett2.2 g 2.2 g

Vitamin Dn. v. n. v.

Omega-30 g 0 g

Energie348 kcal 348 kcal

Protein+2.3 g

Fett+0.8 g

Vitamin Dn. v.

Omega-3gleich

Energie+4 kcal

Mehl (Durchschnitt)

Mehle und Stärke100 g

Protein12 g 12 g

Fett1.4 g 1.4 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energie344 kcal 344 kcal

Höchster Gehalt an Zink

Dinkelmehl, Ruch, Typ 1100 enthält 1.6 mg mehr Zink je 100 g.

Höchster Gehalt an Phosphor

Dinkelmehl, Ruch, Typ 1100 enthält 110 mg mehr Phosphor je 100 g.

Höchster Gehalt an Protein

Dinkelmehl, Ruch, Typ 1100 enthält 2.3 g mehr Protein je 100 g.

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.

Je 100 g	Dinkelmehl, Ruch, Typ 1100	Mehl (Durchschnitt)
Makronährstoffe
Energie	348 kcal	344 kcal
Protein	14.3 g	12 g
Fett	2.2 g	1.4 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.3 g	0.3 g
davon mehrfach ungesättigte	1.2 g	0.7 g
davon Omega-3	0 g	0 g
Kohlenhydrate	65 g	68.8 g
davon Zucker	1.4 g	0.6 g
Ballaststoffe	5.7 g	4.3 g
Wasser	12.7 g	14.7 g
Alkohol	0 g	0 g
Mineralstoffe
Calcium	28 mg	12 mg
Eisen	2.4 mg	1.5 mg
Magnesium	64 mg	39 mg
Phosphor	240 mg	130 mg
Kalium	210 mg	190 mg
Natrium	27 mg	2 mg
Zink	2.8 mg	1.2 mg
Vitamine
Vitamin D	n. v.	0 µg
Vitamin B12	n. v.	0 µg
Vitamin C	n. v.	0 mg
Folat	n. v.	20 µg

Dinkelmehl, Ruch, Typ 1100 vs. Mehl (Durchschnitt): Nährwert-Vergleich

Dinkelmehl, Ruch, Typ 1100

Mehl (Durchschnitt)

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

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