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Gibier (moyenne), cru vs Sanglier (moyenne), cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 114 kcal côté Gibier (moyenne), cru, contre 108 kcal côté Sanglier (moyenne), cru, soit un écart de 6 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Gibier (moyenne), cru

Gibier100 g

Protéines21,1 g 21,1 g

Lipides3,2 g 3,2 g

Vitamine D0,1 µg 0,1 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie114 kcal 114 kcal

Protéines+1,6 g

Lipides−0,1 g

Vitamine D+0,1 µg

Oméga-3+0,1 g

Énergie+6 kcal

Sanglier (moyenne), cru

Gibier100 g

Protéines19,5 g 19,5 g

Lipides3,3 g 3,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie108 kcal 108 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Sanglier (moyenne), cru contient 3,6 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Gibier (moyenne), cru contient 0,6 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Gibier (moyenne), cru contient 0,7 mg de fer de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Gibier (moyenne), cru	Sanglier (moyenne), cru
Macronutriments
Énergie	114 kcal	108 kcal
Protéines	21,1 g	19,5 g
Lipides	3,2 g	3,3 g
dont acides gras saturés	1,5 g	1 g
dont polyinsaturés	0,6 g	0,5 g
dont oméga-3	0,2 g	0 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	75,6 g	75,9 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	15 mg	10 mg
Fer	2,5 mg	1,8 mg
Magnésium	21 mg	22 mg
Phosphore	200 mg	170 mg
Potassium	320 mg	360 mg
Sodium	70 mg	94 mg
Zinc	2,9 mg	2,3 mg
Vitamines
Vitamine D	0,1 µg	traces
Vitamine B12	1,4 µg	5 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	5 µg	5 µg

Gibier (moyenne), cru vs Sanglier (moyenne), cru : comparaison nutritionnelle

Gibier (moyenne), cru

Sanglier (moyenne), cru

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