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Cerf, entrecôte, crue vs Gibier (moyenne), cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 111 kcal côté Cerf, entrecôte, crue, contre 114 kcal côté Gibier (moyenne), cru, soit un écart de 3 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Cerf, entrecôte, crue

Gibier100 g

Protéines23,1 g 23,1 g

Lipides2,1 g 2,1 g

Vitamine D0,4 µg 0,4 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie111 kcal 111 kcal

Protéines+2 g

Lipides−1,1 g

Vitamine D+0,3 µg

Oméga-3égalité

Énergie−3 kcal

Gibier (moyenne), cru

Gibier100 g

Protéines21,1 g 21,1 g

Lipides3,2 g 3,2 g

Vitamine D0,1 µg 0,1 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie114 kcal 114 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Cerf, entrecôte, crue contient 4,9 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine D la plus élevée

Cerf, entrecôte, crue contient 0,3 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en protéines la plus élevée

Cerf, entrecôte, crue contient 2 g de protéines de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Cerf, entrecôte, crue	Gibier (moyenne), cru
Macronutriments
Énergie	111 kcal	114 kcal
Protéines	23,1 g	21,1 g
Lipides	2,1 g	3,2 g
dont acides gras saturés	1,1 g	1,5 g
dont polyinsaturés	0,5 g	0,6 g
dont oméga-3	0,1 g	0,2 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	71,5 g	75,6 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	3 mg	15 mg
Fer	3 mg	2,5 mg
Magnésium	23 mg	21 mg
Phosphore	200 mg	200 mg
Potassium	320 mg	320 mg
Sodium	53 mg	70 mg
Zinc	2,9 mg	2,9 mg
Vitamines
Vitamine D	0,4 µg	0,1 µg
Vitamine B12	6,3 µg	1,4 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	6 µg	5 µg

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Cerf, entrecôte, crue

Gibier (moyenne), cru

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