Comparateur
Gibier (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Gibier (moyenne), cru : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 146 kcal côté Gibier (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 114 kcal côté Gibier (moyenne), cru, soit un écart de 32 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Protéines27,5 g
27,5 g
Lipides4 g
4 g
Vitamine D0,1 µg
0,1 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie146 kcal
146 kcal
Protéines+6,4 g
Lipides+0,8 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie+32 kcal
Gibier (moyenne), cru
Gibier100 g
Protéines21,1 g
21,1 g
Lipides3,2 g
3,2 g
Vitamine D0,1 µg
0,1 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie114 kcal
114 kcal
Teneur en protéines la plus élevée
Gibier (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 6,4 g de protéines de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Gibier (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 1,1 mg de zinc de plus pour 100 g.
Teneur en fer la plus élevée
Gibier (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,8 mg de fer de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Gibier (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) | Gibier (moyenne), cru |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 146 kcal | 114 kcal |
| Protéines | 27,5 g | 21,1 g |
| Lipides | 4 g | 3,2 g |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 1,5 g |
| dont polyinsaturés | 0,7 g | 0,6 g |
| dont oméga-3 | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 68,5 g | 75,6 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 18 mg | 15 mg |
| Fer | 3,3 mg | 2,5 mg |
| Magnésium | 25 mg | 21 mg |
| Phosphore | 230 mg | 200 mg |
| Potassium | 350 mg | 320 mg |
| Sodium | 81 mg | 70 mg |
| Zinc | 4 mg | 2,9 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 1,4 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 6 µg | 5 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Gibier, cuit
- Fiche complète : Gibier, cru
- Cerf, entrecôte, crue ou Gibier (moyenne), cru : le comparatif
- Cerf (moyenne), cru ou Cerf, entrecôte, crue : le comparatif
- Gibier (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Chevreuil, ragoût (civet), cru : le comparatif
- Gibier (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Cerf (moyenne), cru : le comparatif
- Chevreuil, escalope, crue ou Gibier (moyenne), cru : le comparatif
- Chevreuil, ragoût (civet), cru ou Gibier (moyenne), cru : le comparatif
- Modifier cette comparaison dans le comparateur