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Langue (moyenne de veau et boeuf), crue vs Veau, poitrine, crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 191 kcal côté Langue (moyenne de veau et boeuf), crue, contre 204 kcal côté Veau, poitrine, crue, soit un écart de 13 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Langue (moyenne de veau et boeuf), crue
Veau100 g
Protéines16,6 g
16,6 g
Lipides12,6 g
12,6 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie191 kcal
191 kcal
Protéines−1,7 g
Lipides−1,9 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie−13 kcal
Veau, poitrine, crue
Veau100 g
Protéines18,3 g
18,3 g
Lipides14,5 g
14,5 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie204 kcal
204 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Langue (moyenne de veau et boeuf), crue contient 2,9 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en fer la plus élevée
Langue (moyenne de veau et boeuf), crue contient 2,3 mg de fer de plus pour 100 g.
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Veau, poitrine, crue contient 1,3 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Langue (moyenne de veau et boeuf), crue | Veau, poitrine, crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 191 kcal | 204 kcal |
| Protéines | 16,6 g | 18,3 g |
| Lipides | 12,6 g | 14,5 g |
| dont acides gras saturés | 4,9 g | 6,2 g |
| dont polyinsaturés | 0,8 g | 1,1 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 2,8 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 68 g | 63,9 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 10 mg | 5 mg |
| Fer | 2,9 mg | 0,6 mg |
| Magnésium | 18 mg | 18 mg |
| Phosphore | 180 mg | 170 mg |
| Potassium | 230 mg | 310 mg |
| Sodium | 83 mg | 64 mg |
| Zinc | 2,8 mg | 2,6 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | < 5 µg |
| Vitamine B12 | 4,5 µg | 1,6 µg |
| Vitamine C | 3 mg | 0 mg |
| Folates | 6 µg | 7 µg |
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- Fiche complète : Langue
- Fiche complète : Veau, poitrine, crue
- Veau, poitrine, crue ou Vitello tonnato sans garniture : le comparatif
- Vitello tonnato avec garniture ou Veau, poitrine, crue : le comparatif
- Langue (moyenne de veau et boeuf), crue ou Vitello tonnato sans garniture : le comparatif
- Langue (moyenne de veau et boeuf), crue ou Veau, côtelette, crue : le comparatif
- Veau, langue, crue ou Veau, poitrine, crue : le comparatif
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