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Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Bolet, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 34 kcal côté Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 46 kcal côté Bolet, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 12 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)
Champignons100 g
Protéines2,8 g
2,8 g
Lipides0,4 g
0,4 g
Vitamine D3,8 µg
3,8 µg
Oméga-3n. d.
n. d.
Énergie34 kcal
34 kcal
Protéines−3,3 g
Lipides−0,1 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3n. d.
Énergie−12 kcal
Bolet, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)
Champignons100 g
Protéines6,1 g
6,1 g
Lipides0,5 g
0,5 g
Vitamine D3,8 µg
3,8 µg
Oméga-3n. d.
n. d.
Énergie46 kcal
46 kcal
Teneur en phosphore la plus élevée
Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 92 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Bolet, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 1,1 mg de zinc de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Bolet, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 3,3 g de protéines de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) | Bolet, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 34 kcal | 46 kcal |
| Protéines | 2,8 g | 6,1 g |
| Lipides | 0,4 g | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,2 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | n. d. | n. d. |
| Glucides | 0,6 g | 0,6 g |
| dont sucres | 0,1 g | 0,1 g |
| Fibres alimentaires | 8,5 g | 7,3 g |
| Eau | 88,5 g | 87,3 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 13 mg | 5 mg |
| Fer | 1,2 mg | 1 mg |
| Magnésium | 16 mg | 12 mg |
| Phosphore | 190 mg | 98 mg |
| Potassium | 370 mg | 320 mg |
| Sodium | 2 mg | 6 mg |
| Zinc | 0,5 mg | 1,6 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 3,8 µg | 3,8 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 5 mg | 2 mg |
| Folates | 18 µg | 18 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Morille, à l'étuvée
- Fiche complète : Bolet, à l'étuvée
- Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Champignons (moyenne), à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
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