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Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Champignons de Paris, conserve : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 34 kcal côté Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 19 kcal côté Champignons de Paris, conserve, soit un écart de 15 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)
Champignons100 g
Protéines2,8 g
2,8 g
Lipides0,4 g
0,4 g
Vitamine D3,8 µg
3,8 µg
Oméga-3n. d.
n. d.
Énergie34 kcal
34 kcal
Protéines+0,6 g
Lipides+0,1 g
Vitamine D+3,8 µg
Oméga-3n. d.
Énergie+15 kcal
Champignons de Paris, conserve
Champignons100 g
Protéines2,2 g
2,2 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-3n. d.
n. d.
Énergie19 kcal
19 kcal
Teneur en vitamine D la plus élevée
Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 3,8 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 121 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 250 mg de potassium de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) | Champignons de Paris, conserve |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 34 kcal | 19 kcal |
| Protéines | 2,8 g | 2,2 g |
| Lipides | 0,4 g | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0 g |
| dont polyinsaturés | 0,2 g | 0,1 g |
| dont oméga-3 | n. d. | n. d. |
| Glucides | 0,6 g | 0,5 g |
| dont sucres | 0,1 g | traces |
| Fibres alimentaires | 8,5 g | 2,5 g |
| Eau | 88,5 g | 92 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 13 mg | 23 mg |
| Fer | 1,2 mg | 0,8 mg |
| Magnésium | 16 mg | 12 mg |
| Phosphore | 190 mg | 69 mg |
| Potassium | 370 mg | 120 mg |
| Sodium | 2 mg | 340 mg |
| Zinc | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 3,8 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 5 mg | 2 mg |
| Folates | 18 µg | 10 µg |
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- Fiche complète : Morille, à l'étuvée
- Fiche complète : Champignons de Paris
- Champignons (moyenne), crus ou Champignons de Paris, conserve : le comparatif
- Champignons (moyenne), à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Champignons de Paris, conserve : le comparatif
- Champignons de Paris, conserve ou Morille, crue : le comparatif
- Chanterelle, crue ou Champignons de Paris, conserve : le comparatif
- Bolet, cru ou Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- Chanterelle, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
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