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Chanterelle, crue vs Champignons de Paris, conserve : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 24 kcal côté Chanterelle, crue, contre 19 kcal côté Champignons de Paris, conserve, soit un écart de 5 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Chanterelle, crue

Champignons100 g

Protéines2,3 g 2,3 g

Lipides0,5 g 0,5 g

Vitamine D2,1 µg 2,1 µg

Oméga-3n. d. n. d.

Énergie24 kcal 24 kcal

Protéines+0,1 g

Lipides+0,2 g

Vitamine D+2,1 µg

Oméga-3n. d.

Énergie+5 kcal

Champignons de Paris, conserve

Champignons100 g

Protéines2,2 g 2,2 g

Lipides0,3 g 0,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-3n. d. n. d.

Énergie19 kcal 19 kcal

Teneur en vitamine D la plus élevée

Chanterelle, crue contient 2,1 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Chanterelle, crue contient 5,7 mg de fer de plus pour 100 g.

Teneur en potassium la plus élevée

Chanterelle, crue contient 390 mg de potassium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Chanterelle, crue	Champignons de Paris, conserve
Macronutriments
Énergie	24 kcal	19 kcal
Protéines	2,3 g	2,2 g
Lipides	0,5 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0 g
dont polyinsaturés	0,3 g	0,1 g
dont oméga-3	n. d.	n. d.
Glucides	0,2 g	0,5 g
dont sucres	0,2 g	traces
Fibres alimentaires	4,7 g	2,5 g
Eau	91,5 g	92 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	8 mg	23 mg
Fer	6,5 mg	0,8 mg
Magnésium	14 mg	12 mg
Phosphore	44 mg	69 mg
Potassium	510 mg	120 mg
Sodium	3 mg	340 mg
Zinc	0,6 mg	0,5 mg
Vitamines
Vitamine D	2,1 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	6 mg	2 mg
Folates	13 µg	10 µg

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Chanterelle, crue

Champignons de Paris, conserve

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