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Chanterelle, crue vs Champignons (moyenne), crus : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 24 kcal côté Chanterelle, crue, contre 26 kcal côté Champignons (moyenne), crus, soit un écart de 2 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Chanterelle, crue

Champignons100 g

Protéines2,3 g 2,3 g

Lipides0,5 g 0,5 g

Vitamine D2,1 µg 2,1 µg

Oméga-3n. d. n. d.

Énergie24 kcal 24 kcal

Protéines−1,3 g

Lipides+0,2 g

Vitamine D+0,1 µg

Oméga-3n. d.

Énergie−2 kcal

Champignons (moyenne), crus

Champignons100 g

Protéines3,6 g 3,6 g

Lipides0,3 g 0,3 g

Vitamine D2 µg 2 µg

Oméga-3n. d. n. d.

Énergie26 kcal 26 kcal

Teneur en fer la plus élevée

Chanterelle, crue contient 5,2 mg de fer de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Champignons (moyenne), crus contiennent 56 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Champignons (moyenne), crus contiennent 8 µg de folates de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Chanterelle, crue	Champignons (moyenne), crus
Macronutriments
Énergie	24 kcal	26 kcal
Protéines	2,3 g	3,6 g
Lipides	0,5 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,1 g
dont polyinsaturés	0,3 g	0,2 g
dont oméga-3	n. d.	n. d.
Glucides	0,2 g	1 g
dont sucres	0,2 g	0,3 g
Fibres alimentaires	4,7 g	2,3 g
Eau	91,5 g	93,9 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	8 mg	7 mg
Fer	6,5 mg	1,3 mg
Magnésium	14 mg	11 mg
Phosphore	44 mg	100 mg
Potassium	510 mg	380 mg
Sodium	3 mg	6 mg
Zinc	0,6 mg	0,5 mg
Vitamines
Vitamine D	2,1 µg	2 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	6 mg	2 mg
Folates	13 µg	21 µg

Chanterelle, crue vs Champignons (moyenne), crus : comparaison nutritionnelle

Chanterelle, crue

Champignons (moyenne), crus

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