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Champignon de Paris, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Champignons (moyenne), crus : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 29 kcal côté Champignon de Paris, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 26 kcal côté Champignons (moyenne), crus, soit un écart de 3 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Champignon de Paris, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)

Champignons100 g

Protéines4,2 g 4,2 g

Lipides0,3 g 0,3 g

Vitamine D2,3 µg 2,3 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie29 kcal 29 kcal

Protéines+0,6 g

Lipideségalité

Vitamine D+0,3 µg

Oméga-3n. d.

Énergie+3 kcal

Champignons (moyenne), crus

Champignons100 g

Protéines3,6 g 3,6 g

Lipides0,3 g 0,3 g

Vitamine D2 µg 2 µg

Oméga-3n. d. n. d.

Énergie26 kcal 26 kcal

Teneur en vitamine D la plus élevée

Champignon de Paris, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,3 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Champignon de Paris, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 20 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Champignons (moyenne), crus contiennent 5 µg de folates de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Champignon de Paris, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)	Champignons (moyenne), crus
Macronutriments
Énergie	29 kcal	26 kcal
Protéines	4,2 g	3,6 g
Lipides	0,3 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,1 g
dont polyinsaturés	0,2 g	0,2 g
dont oméga-3	0 g	n. d.
Glucides	1,2 g	1 g
dont sucres	0,3 g	0,3 g
Fibres alimentaires	2,3 g	2,3 g
Eau	93,2 g	93,9 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	8 mg	7 mg
Fer	1 mg	1,3 mg
Magnésium	11 mg	11 mg
Phosphore	120 mg	100 mg
Potassium	350 mg	380 mg
Sodium	6 mg	6 mg
Zinc	0,6 mg	0,5 mg
Vitamines
Vitamine D	2,3 µg	2 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	2 mg	2 mg
Folates	16 µg	21 µg

Champignon de Paris, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Champignons (moyenne), crus : comparaison nutritionnelle

Champignon de Paris, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)

Champignons (moyenne), crus

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