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Mortadella vs Produits de charcuterie échaudés, fumés (moyenne) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 306 kcal côté Mortadella, contre 249 kcal côté Produits de charcuterie échaudés, fumés (moyenne), soit un écart de 57 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Mortadella
Produits de charcuterie bouillis100 g
Protéines15,7 g
15,7 g
Lipides26,6 g
26,6 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie306 kcal
306 kcal
Protéines+1,7 g
Lipides+5,4 g
Vitamine D−0,4 µg
Oméga-3égalité
Énergie+57 kcal
Produits de charcuterie échaudés, fumés (moyenne)
Produits de charcuterie bouillis100 g
Protéines14 g
14 g
Lipides21,2 g
21,2 g
Vitamine D0,4 µg
0,4 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie249 kcal
249 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Produits de charcuterie échaudés, fumés (moyenne) contiennent 11 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Mortadella contient 0,3 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Mortadella contient 1,7 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Mortadella | Produits de charcuterie échaudés, fumés (moyenne) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 306 kcal | 249 kcal |
| Protéines | 15,7 g | 14 g |
| Lipides | 26,6 g | 21,2 g |
| dont acides gras saturés | 9,9 g | 8,2 g |
| dont polyinsaturés | 2,7 g | 1,8 g |
| dont oméga-3 | 0,2 g | 0,1 g |
| Glucides | 0,8 g | 0,5 g |
| dont sucres | 0,8 g | 0,5 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 56,8 g | 64,3 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 4 mg | 9 mg |
| Fer | 0,9 mg | 0,9 mg |
| Magnésium | 13 mg | 13 mg |
| Phosphore | 170 mg | 180 mg |
| Potassium | 99 mg | 180 mg |
| Sodium | 830 mg | 870 mg |
| Zinc | 1,3 mg | 1,9 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0,4 µg |
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 0,8 µg |
| Vitamine C | 25 mg | 35 mg |
| Folates | 3 µg | 1 µg |
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