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Saucisse de Lyon vs Saucisse de veau : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 244 kcal côté Saucisse de Lyon, contre 228 kcal côté Saucisse de veau, soit un écart de 16 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Saucisse de Lyon

Produits de charcuterie bouillis100 g

Protéines11,5 g 11,5 g

Lipides21,8 g 21,8 g

Vitamine D1 µg 1 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie244 kcal 244 kcal

Protéines−1 g

Lipides+2,6 g

Vitamine D+0,2 µg

Oméga-3égalité

Énergie+16 kcal

Saucisse de veau

Produits de charcuterie bouillis100 g

Protéines12,5 g 12,5 g

Lipides19,2 g 19,2 g

Vitamine D0,8 µg 0,8 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie228 kcal 228 kcal

Teneur en vitamine C la plus élevée

Saucisse de Lyon contient 34 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine D la plus élevée

Saucisse de Lyon contient 0,2 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en lipides la plus élevée

Saucisse de Lyon contient 2,6 g de lipides de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Saucisse de Lyon	Saucisse de veau
Macronutriments
Énergie	244 kcal	228 kcal
Protéines	11,5 g	12,5 g
Lipides	21,8 g	19,2 g
dont acides gras saturés	8,2 g	7,9 g
dont polyinsaturés	1,6 g	1,9 g
dont oméga-3	0,1 g	0,1 g
Glucides	0,5 g	1,2 g
dont sucres	0,5 g	1,2 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	62,9 g	63,4 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	7 mg	20 mg
Fer	0,5 mg	0,5 mg
Magnésium	11 mg	12 mg
Phosphore	180 mg	180 mg
Potassium	170 mg	150 mg
Sodium	850 mg	760 mg
Zinc	1,3 mg	1,5 mg
Vitamines
Vitamine D	1 µg	0,8 µg
Vitamine B12	0,7 µg	0,7 µg
Vitamine C	40 mg	6 mg
Folates	n. d.	n. d.

Saucisse de Lyon vs Saucisse de veau : comparaison nutritionnelle

Saucisse de Lyon

Saucisse de veau

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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