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Oeuf de poule, entier, cru vs Oeuf de poule, entier, cuit dur : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 140 kcal côté Oeuf de poule, entier, cru, contre 156 kcal côté Oeuf de poule, entier, cuit dur, soit un écart de 16 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Oeuf de poule, entier, cru

Œufs100 g

Protéines12,6 g 12,6 g

Lipides9,8 g 9,8 g

Vitamine D2,8 µg 2,8 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie140 kcal 140 kcal

Protéines−1,4 g

Lipides−1,1 g

Vitamine D−0,1 µg

Oméga-3égalité

Énergie−16 kcal

Oeuf de poule, entier, cuit dur

Œufs100 g

Protéines14 g 14 g

Lipides10,9 g 10,9 g

Vitamine D2,9 µg 2,9 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie156 kcal 156 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Oeuf de poule, entier, cru contient 0,2 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Oeuf de poule, entier, cru contient 7 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Oeuf de poule, entier, cru contient 20 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Oeuf de poule, entier, cru	Oeuf de poule, entier, cuit dur
Macronutriments
Énergie	140 kcal	156 kcal
Protéines	12,6 g	14 g
Lipides	9,8 g	10,9 g
dont acides gras saturés	2,6 g	2,9 g
dont polyinsaturés	1,7 g	1,8 g
dont oméga-3	0,1 g	0,1 g
Glucides	0,3 g	0,3 g
dont sucres	0,3 g	0,3 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	76 g	74,7 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	48 mg	46 mg
Fer	1,8 mg	1,7 mg
Magnésium	12 mg	12 mg
Phosphore	200 mg	180 mg
Potassium	150 mg	150 mg
Sodium	150 mg	160 mg
Zinc	1,2 mg	1,2 mg
Vitamines
Vitamine D	2,8 µg	2,9 µg
Vitamine B12	1,3 µg	1,2 µg
Vitamine C	traces	0 mg
Folates	67 µg	60 µg

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Oeuf de poule, entier, cru

Oeuf de poule, entier, cuit dur

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