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Blanc d'oeuf, cru vs Oeuf de poule, entier, cuit dur : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 45 kcal côté Blanc d'oeuf, cru, contre 156 kcal côté Oeuf de poule, entier, cuit dur, soit un écart de 111 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Blanc d'oeuf, cru

Œufs100 g

Protéines10,8 g 10,8 g

Lipides0 g 0 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie45 kcal 45 kcal

Protéines−3,2 g

Lipides−10,9 g

Vitamine D−2,9 µg

Oméga-3−0,1 g

Énergie−111 kcal

Oeuf de poule, entier, cuit dur

Œufs100 g

Protéines14 g 14 g

Lipides10,9 g 10,9 g

Vitamine D2,9 µg 2,9 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie156 kcal 156 kcal

Teneur en vitamine D la plus élevée

Oeuf de poule, entier, cuit dur contient 2,9 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Oeuf de poule, entier, cuit dur contient 0,8 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Oeuf de poule, entier, cuit dur contient 168 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Blanc d'oeuf, cru	Oeuf de poule, entier, cuit dur
Macronutriments
Énergie	45 kcal	156 kcal
Protéines	10,8 g	14 g
Lipides	0 g	10,9 g
dont acides gras saturés	0 g	2,9 g
dont polyinsaturés	0 g	1,8 g
dont oméga-3	0 g	0,1 g
Glucides	0,4 g	0,3 g
dont sucres	0,4 g	0,3 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	87,5 g	74,7 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	5 mg	46 mg
Fer	0 mg	1,7 mg
Magnésium	11 mg	12 mg
Phosphore	12 mg	180 mg
Potassium	150 mg	150 mg
Sodium	190 mg	160 mg
Zinc	0 mg	1,2 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	2,9 µg
Vitamine B12	0,3 µg	1,2 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	10 µg	60 µg

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Blanc d'oeuf, cru

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