Œufs
Blanc d'oeuf, cru
Œufs
45 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Blanc d'oeuf, cru apporte 45 kcal (190 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Œufs » (famille « Œufs ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines10,8 g
22%
Lipides0 g
0%
Glucides0,4 g
0%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 45 kcal (190 kJ)C | 2% |
| Protéines | 10,8 gC | 22% |
| Lipides | 0 gA | 0% |
| dont acides gras saturés | 0 gE | 0% |
| dont polyinsaturés | 0 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 0 gC | n. d. |
| Glucides | 0,4 gA | 0% |
| dont sucres | 0,4 gA | 0% |
| Fibres alimentaires | 0 gE | 0% |
| Eau | 87,5 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 5 mgA | 1% |
| Fer | 0 mgA | 0% |
| Magnésium | 11 mgA | 3% |
| Phosphore | 12 mgA | 2% |
| Potassium | 150 mgA | 8% |
| Sodium | 190 mgA | 8% |
| Zinc | 0 mgA | 0% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgE | 0% |
| Vitamine B12 | 0,3 µgE | 13% |
| Vitamine C | 0 mgE | 0% |
| Folates | 10 µgA | 5% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
