Œufs
Oeuf de poule, entier, cru
Œufs
140 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Oeuf de poule, entier, cru apporte 140 kcal (583 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine D (2,8 µg), en vitamine B12 (1,3 µg) et en folates (67 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Œufs » (famille « Œufs ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines12,6 g
25%
Lipides9,8 g
14%
Glucides0,3 g
0%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 140 kcal (583 kJ)C | 7% |
| Protéines | 12,6 gC | 25% |
| Lipides | 9,8 gA | 14% |
| dont acides gras saturés | 2,6 gA | 13% |
| dont polyinsaturés | 1,7 gA | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Glucides | 0,3 gE | 0% |
| dont sucres | 0,3 gA | 0% |
| Fibres alimentaires | 0 gE | 0% |
| Eau | 76 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 48 mgA | 6% |
| Fer | 1,8 mgA | 13% |
| Magnésium | 12 mgA | 3% |
| Phosphore | 200 mgA | 29% |
| Potassium | 150 mgA | 8% |
| Sodium | 150 mgA | 6% |
| Zinc | 1,2 mgA | 12% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 2,8 µgC | 56% |
| Vitamine B12 | 1,3 µgA | 52% |
| Vitamine C | traces mgA | n. d. |
| Folates | 67 µgA | 34% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
