Eier
Hühnerei, ganz, roh
Eier
140 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Hühnerei, ganz, roh liefern 140 kcal (583 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin D (2.8 µg), Vitamin B12 (1.3 µg) und Folat (67 µg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Eier» (Familie «Eier») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein12.6 g
25%
Fett9.8 g
14%
Kohlenhydrate0.3 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 140 kcal (583 kJ)C | 7% |
| Protein | 12.6 gC | 25% |
| Fett | 9.8 gA | 14% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.6 gA | 13% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.7 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.3 gE | 0% |
| davon Zucker | 0.3 gA | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gE | 0% |
| Wasser | 76 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 48 mgA | 6% |
| Eisen | 1.8 mgA | 13% |
| Magnesium | 12 mgA | 3% |
| Phosphor | 200 mgA | 29% |
| Kalium | 150 mgA | 8% |
| Natrium | 150 mgA | 6% |
| Zink | 1.2 mgA | 12% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 2.8 µgC | 56% |
| Vitamin B12 | 1.3 µgA | 52% |
| Vitamin C | Spuren mgA | n. v. |
| Folat | 67 µgA | 34% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
