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Patate douce, à la vapeur (sans adjonction de sel) vs Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 81 kcal côté Patate douce, à la vapeur (sans adjonction de sel), contre 75 kcal côté Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel), soit un écart de 6 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Patate douce, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g
Protéines1,6 g
1,6 g
Lipides0,1 g
0,1 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie81 kcal
81 kcal
Protéines−0,4 g
Lipideségalité
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie+6 kcal
Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g
Protéines2 g
2 g
Lipides0,1 g
0,1 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie75 kcal
75 kcal
Teneur en calcium la plus élevée
Patate douce, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 35 mg de calcium de plus pour 100 g.
Teneur en sucres la plus élevée
Patate douce, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 3,5 g de sucres de plus pour 100 g.
Teneur en folates la plus élevée
Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 6 µg de folates de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Patate douce, à la vapeur (sans adjonction de sel) | Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 81 kcal | 75 kcal |
| Protéines | 1,6 g | 2 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| dont polyinsaturés | 0 g | 0 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 17,1 g | 15,6 g |
| dont sucres | 4,2 g | 0,7 g |
| Fibres alimentaires | 3 g | 2,1 g |
| Eau | 78,3 g | 80,2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 40 mg | 5 mg |
| Fer | 0,5 mg | 0,2 mg |
| Magnésium | 25 mg | 22 mg |
| Phosphore | 51 mg | 50 mg |
| Potassium | 370 mg | 350 mg |
| Sodium | 51 mg | 1 mg |
| Zinc | 0,3 mg | 0,2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 16 mg | 16 mg |
| Folates | 7 µg | 13 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Patate douce, à la vapeur
- Fiche complète : Pomme de terre, à la vapeur
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