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Patate douce, crue vs Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 81 kcal côté Patate douce, crue, contre 75 kcal côté Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel), soit un écart de 6 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Patate douce, crue
Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g
Protéines1,6 g
1,6 g
Lipides0,1 g
0,1 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie81 kcal
81 kcal
Protéines−0,4 g
Lipideségalité
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie+6 kcal
Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g
Protéines2 g
2 g
Lipides0,1 g
0,1 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie75 kcal
75 kcal
Teneur en calcium la plus élevée
Patate douce, crue contient 36 mg de calcium de plus pour 100 g.
Teneur en sucres la plus élevée
Patate douce, crue contient 3,5 g de sucres de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Patate douce, crue contient 70 mg de potassium de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Patate douce, crue | Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 81 kcal | 75 kcal |
| Protéines | 1,6 g | 2 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| dont polyinsaturés | 0 g | 0 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 17,1 g | 15,6 g |
| dont sucres | 4,2 g | 0,7 g |
| Fibres alimentaires | 3 g | 2,1 g |
| Eau | 77,3 g | 80,2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 41 mg | 5 mg |
| Fer | 0,6 mg | 0,2 mg |
| Magnésium | 26 mg | 22 mg |
| Phosphore | 52 mg | 50 mg |
| Potassium | 420 mg | 350 mg |
| Sodium | 55 mg | 1 mg |
| Zinc | 0,3 mg | 0,2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 19 mg | 16 mg |
| Folates | 11 µg | 13 µg |
Poursuivre la comparaison
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