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Purée de pommes de terre, préparée (avec de l'eau et du beurre) vs Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 80 kcal côté Purée de pommes de terre, préparée (avec de l'eau et du beurre), contre 75 kcal côté Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel), soit un écart de 5 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Purée de pommes de terre, préparée (avec de l'eau et du beurre)
Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g
Protéines2 g
2 g
Lipides2,8 g
2,8 g
Vitamine D0,1 µg
0,1 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie80 kcal
80 kcal
Protéineségalité
Lipides+2,7 g
Vitamine D+0,1 µg
Oméga-3égalité
Énergie+5 kcal
Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g
Protéines2 g
2 g
Lipides0,1 g
0,1 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie75 kcal
75 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 13 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Purée de pommes de terre, préparée (avec de l'eau et du beurre) contient 1,6 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 130 mg de potassium de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Purée de pommes de terre, préparée (avec de l'eau et du beurre) | Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 80 kcal | 75 kcal |
| Protéines | 2 g | 2 g |
| Lipides | 2,8 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 0 g |
| dont polyinsaturés | 0,2 g | 0 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 11,5 g | 15,6 g |
| dont sucres | 1,8 g | 0,7 g |
| Fibres alimentaires | 0,8 g | 2,1 g |
| Eau | 83 g | 80,2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 46 mg | 5 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,2 mg |
| Magnésium | 13 mg | 22 mg |
| Phosphore | 67 mg | 50 mg |
| Potassium | 220 mg | 350 mg |
| Sodium | 220 mg | 1 mg |
| Zinc | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,1 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0,1 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 3 mg | 16 mg |
| Folates | 5 µg | 13 µg |
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- Fiche complète : Purée de pommes de terre (avec de l'eau et du beurre)
- Fiche complète : Pomme de terre, à la vapeur
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