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Porc, côtelette, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Porc, jarret, braisé (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 240 kcal côté Porc, côtelette, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 239 kcal côté Porc, jarret, braisé (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 1 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Protéines31,3 g
31,3 g
Lipides12,8 g
12,8 g
Vitamine D0,5 µg
0,5 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie240 kcal
240 kcal
Protéines−5,3 g
Lipides+2,9 g
Vitamine D+0,5 µg
Oméga-3égalité
Énergie+1 kcal
Protéines36,6 g
36,6 g
Lipides9,9 g
9,9 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie239 kcal
239 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Porc, jarret, braisé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 1 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Porc, côtelette, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 90 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Porc, jarret, braisé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 5,3 g de protéines de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Porc, côtelette, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) | Porc, jarret, braisé (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 240 kcal | 239 kcal |
| Protéines | 31,3 g | 36,6 g |
| Lipides | 12,8 g | 9,9 g |
| dont acides gras saturés | 4,8 g | 3,5 g |
| dont polyinsaturés | 1,3 g | 1 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0,9 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 55,9 g | 52,6 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 7 mg | 3 mg |
| Fer | 0,6 mg | 1,7 mg |
| Magnésium | 27 mg | 25 mg |
| Phosphore | 260 mg | 170 mg |
| Potassium | 320 mg | 250 mg |
| Sodium | 56 mg | 57 mg |
| Zinc | 2,2 mg | 2,4 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,5 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0,9 µg | 1,9 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 3 µg | 3 µg |
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- Fiche complète : Porc, braisé
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