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Porc, cou, steak, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Porc, jarret, cru : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 255 kcal côté Porc, cou, steak, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 173 kcal côté Porc, jarret, cru, soit un écart de 82 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Protéines26,4 g
26,4 g
Lipides16,6 g
16,6 g
Vitamine D0,5 µg
0,5 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie255 kcal
255 kcal
Protéines+0,8 g
Lipides+9 g
Vitamine D+0,5 µg
Oméga-3+0,1 g
Énergie+82 kcal
Porc, jarret, cru
Porc100 g
Protéines25,6 g
25,6 g
Lipides7,6 g
7,6 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie173 kcal
173 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Porc, jarret, cru contient 1,2 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Porc, cou, steak, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 2,1 mg de zinc de plus pour 100 g.
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Porc, cou, steak, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 3,7 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Porc, cou, steak, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) | Porc, jarret, cru |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 255 kcal | 173 kcal |
| Protéines | 26,4 g | 25,6 g |
| Lipides | 16,6 g | 7,6 g |
| dont acides gras saturés | 6,4 g | 2,7 g |
| dont polyinsaturés | 1,7 g | 0,8 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0,7 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 57 g | 64,2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 5 mg | 2 mg |
| Fer | 1,3 mg | 1,1 mg |
| Magnésium | 23 mg | 25 mg |
| Phosphore | 220 mg | 170 mg |
| Potassium | 290 mg | 300 mg |
| Sodium | 59 mg | 74 mg |
| Zinc | 4,1 mg | 2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,5 µg | traces |
| Vitamine B12 | 0,8 µg | 2 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 3 µg | 3 µg |
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