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Soja texturé (granulés, émincé), sec vs Tempeh, nature : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 322 kcal côté Soja texturé (granulés, émincé), sec, contre 157 kcal côté Tempeh, nature, soit un écart de 165 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Soja texturé (granulés, émincé), sec
Aliments protéiques végétaux100 g
Protéines49,9 g
49,9 g
Lipides4,4 g
4,4 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,3 g
0,3 g
Énergie322 kcal
322 kcal
Protéines+32,3 g
Lipides−0,3 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie+165 kcal
Tempeh, nature
Aliments protéiques végétaux100 g
Protéines17,6 g
17,6 g
Lipides4,7 g
4,7 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie157 kcal
157 kcal
Teneur en potassium la plus élevée
Soja texturé (granulés, émincé), sec contient 1 640 mg de potassium de plus pour 100 g.
Teneur en fer la plus élevée
Soja texturé (granulés, émincé), sec contient 10,2 mg de fer de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Soja texturé (granulés, émincé), sec contient 32,3 g de protéines de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Soja texturé (granulés, émincé), sec | Tempeh, nature |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 322 kcal | 157 kcal |
| Protéines | 49,9 g | 17,6 g |
| Lipides | 4,4 g | 4,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 0,6 g |
| dont polyinsaturés | 2,5 g | 2,8 g |
| dont oméga-3 | 0,3 g | 0,2 g |
| Glucides | 9 g | 7,9 g |
| dont sucres | 7,2 g | 0,2 g |
| Fibres alimentaires | 23,5 g | 6,2 g |
| Eau | 6,4 g | 63,2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 350 mg | 89 mg |
| Fer | 12 mg | 1,8 mg |
| Magnésium | 270 mg | 66 mg |
| Phosphore | 580 mg | 220 mg |
| Potassium | 1 980 mg | 340 mg |
| Sodium | 2 mg | 28 mg |
| Zinc | 4,5 mg | 1,5 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | < 0,3 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 0 mg | < 0,5 mg |
| Folates | 119 µg | 39 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Soja texturé
- Fiche complète : Tempeh
- Nugget, végétalien, à base de protéines végétales, cru ou Saucisse, végétalienne, à base de tofu ou de protéines de soja : le comparatif
- Saucisse, végétalienne, à base de seitan ou de protéines de blé ou Nugget, végétalien, à base de protéines végétales, cru : le comparatif
- Tempeh, nature ou Tofu, fumé (moyenne) : le comparatif
- Tempeh, nature ou Tofu, fumé (produit avec un sel de calcium) : le comparatif
- Soja texturé (granulés, émincé), sec ou Tofu, fumé (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- Soja texturé (granulés, émincé), sec ou Tofu, fumé (moyenne) : le comparatif
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