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Tartare de boeuf, préparé vs Boeuf, épaule, rôti, cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 126 kcal côté Tartare de boeuf, préparé, contre 117 kcal côté Boeuf, épaule, rôti, cru, soit un écart de 9 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Tartare de boeuf, préparé

Bœuf100 g

Protéines16,1 g 16,1 g

Lipides5,2 g 5,2 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie126 kcal 126 kcal

Protéines−5,5 g

Lipides+1,7 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie+9 kcal

Boeuf, épaule, rôti, cru

Bœuf100 g

Protéines21,6 g 21,6 g

Lipides3,5 g 3,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie117 kcal 117 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Boeuf, épaule, rôti, cru contient 3,6 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Boeuf, épaule, rôti, cru contient 2,6 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Boeuf, épaule, rôti, cru contient 90 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Tartare de boeuf, préparé	Boeuf, épaule, rôti, cru
Macronutriments
Énergie	126 kcal	117 kcal
Protéines	16,1 g	21,6 g
Lipides	5,2 g	3,5 g
dont acides gras saturés	1,6 g	1,2 g
dont polyinsaturés	0,4 g	0,3 g
dont oméga-3	0,1 g	0 g
Glucides	3,2 g	0 g
dont sucres	2,2 g	0 g
Fibres alimentaires	0,6 g	0 g
Eau	73,4 g	73,8 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	13 mg	4 mg
Fer	2,2 mg	1,8 mg
Magnésium	23 mg	19 mg
Phosphore	120 mg	210 mg
Potassium	320 mg	300 mg
Sodium	500 mg	50 mg
Zinc	3,2 mg	5,8 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	traces
Vitamine B12	1,4 µg	5 µg
Vitamine C	2 mg	0 mg
Folates	10 µg	3 µg

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Tartare de boeuf, préparé

Boeuf, épaule, rôti, cru

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