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Tofu, ferme, nature (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Tofu, fumé (produit avec du nigari) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 168 kcal côté Tofu, ferme, nature (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 164 kcal côté Tofu, fumé (produit avec du nigari), soit un écart de 4 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Tofu, ferme, nature (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel)

Aliments protéiques végétaux100 g

Protéines18 g 18 g

Lipides8,9 g 8,9 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,6 g 0,6 g

Énergie168 kcal 168 kcal

Protéines+1,6 g

Lipides−0,6 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3−0,1 g

Énergie+4 kcal

Tofu, fumé (produit avec du nigari)

Aliments protéiques végétaux100 g

Protéines16,4 g 16,4 g

Lipides9,5 g 9,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,7 g 0,7 g

Énergie164 kcal 164 kcal

Teneur en calcium la plus élevée

Tofu, ferme, nature (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 74 mg de calcium de plus pour 100 g.

Teneur en magnésium la plus élevée

Tofu, fumé (produit avec du nigari) contient 20 mg de magnésium de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Tofu, ferme, nature (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 7 µg de folates de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Tofu, ferme, nature (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel)	Tofu, fumé (produit avec du nigari)
Macronutriments
Énergie	168 kcal	164 kcal
Protéines	18 g	16,4 g
Lipides	8,9 g	9,5 g
dont acides gras saturés	1,4 g	1,5 g
dont polyinsaturés	5,1 g	5,6 g
dont oméga-3	0,6 g	0,7 g
Glucides	3,6 g	2,9 g
dont sucres	0,7 g	0,9 g
Fibres alimentaires	0,6 g	< 0,5 g
Eau	70,4 g	72,4 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	140 mg	66 mg
Fer	2,4 mg	2,2 mg
Magnésium	110 mg	130 mg
Phosphore	210 mg	230 mg
Potassium	150 mg	170 mg
Sodium	37 mg	280 mg
Zinc	1,6 mg	1,4 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	< 0,3 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	1 mg	< 0,5 mg
Folates	24 µg	16 µg

Tofu, ferme, nature (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Tofu, fumé (produit avec du nigari) : comparaison nutritionnelle

Tofu, ferme, nature (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel)

Tofu, fumé (produit avec du nigari)

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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