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Vitello tonnato avec garniture vs Vitello tonnato sans garniture : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 172 kcal côté Vitello tonnato avec garniture, contre 197 kcal côté Vitello tonnato sans garniture, soit un écart de 25 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Vitello tonnato avec garniture
Veau100 g
Protéines17,9 g
17,9 g
Lipides10,6 g
10,6 g
Vitamine D0,5 µg
0,5 µg
Oméga-30,4 g
0,4 g
Énergie172 kcal
172 kcal
Protéines−3,4 g
Lipides−1,5 g
Vitamine D+0,2 µg
Oméga-3−0,1 g
Énergie−25 kcal
Vitello tonnato sans garniture
Veau100 g
Protéines21,3 g
21,3 g
Lipides12,1 g
12,1 g
Vitamine D0,3 µg
0,3 µg
Oméga-30,5 g
0,5 g
Énergie197 kcal
197 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Vitello tonnato sans garniture contient 0,3 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Vitello tonnato sans garniture contient 3,4 g de protéines de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Vitello tonnato sans garniture contient 0,6 mg de zinc de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Vitello tonnato avec garniture | Vitello tonnato sans garniture |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 172 kcal | 197 kcal |
| Protéines | 17,9 g | 21,3 g |
| Lipides | 10,6 g | 12,1 g |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 2,5 g |
| dont polyinsaturés | 3,1 g | 3,8 g |
| dont oméga-3 | 0,4 g | 0,5 g |
| Glucides | 0,9 g | 0,7 g |
| dont sucres | 0,6 g | 0,3 g |
| Fibres alimentaires | 0,2 g | 0,1 g |
| Eau | 70,3 g | 65,8 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 26 mg | 26 mg |
| Fer | 1,2 mg | 1,3 mg |
| Magnésium | 20 mg | 23 mg |
| Phosphore | 140 mg | 160 mg |
| Potassium | 200 mg | 200 mg |
| Sodium | 250 mg | 280 mg |
| Zinc | 2,6 mg | 3,2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,5 µg | 0,3 µg |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 1,7 µg |
| Vitamine C | 3 mg | 0 mg |
| Folates | 16 µg | 10 µg |
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