Confronto
Cavolfiore, al vapore (senza aggiunta di sale) vs Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), stufata (senza aggiunta di grassi o sale): confronto nutrizionale
Per 100 g: 26 kcal per Cavolfiore, al vapore (senza aggiunta di sale), contro 24 kcal per Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), stufata (senza aggiunta di grassi o sale). Differenza: 2 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.
Cavolfiore, al vapore (senza aggiunta di sale)
Verdure cotte (incl. conserve)100 g
Proteine1,8 g
1,8 g
Grassi0,7 g
0,7 g
Vitamina D0 µg
0 µg
Omega-30,2 g
0,2 g
Energia26 kcal
26 kcal
Proteine+0,4 g
Grassi+0,4 g
Vitamina Dpari
Omega-3+0,1 g
Energia+2 kcal
Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), stufata (senza aggiunta di grassi o sale)
Verdure cotte (incl. conserve)100 g
Proteine1,4 g
1,4 g
Grassi0,3 g
0,3 g
Vitamina D0 µg
0 µg
Omega-30,1 g
0,1 g
Energia24 kcal
24 kcal
Contenuto di vitamina C più alto
Cavolfiore, al vapore (senza aggiunta di sale) contiene 28 mg di vitamina C in più per 100 g.
Contenuto di folati più alto
Cavolfiore, al vapore (senza aggiunta di sale) contiene 7 µg di folati in più per 100 g.
Contenuto di calcio più alto
Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), stufata (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 18 mg di calcio in più per 100 g.
Confronto completo, nutriente per nutriente
Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.
| Per 100 g | Cavolfiore, al vapore (senza aggiunta di sale) | Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), stufata (senza aggiunta di grassi o sale) |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 26 kcal | 24 kcal |
| Proteine | 1,8 g | 1,4 g |
| Grassi | 0,7 g | 0,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 g | 0,1 g |
| di cui polinsaturi | 0,3 g | 0,1 g |
| di cui omega-3 | 0,2 g | 0,1 g |
| Carboidrati | 2,1 g | 2,8 g |
| di cui zuccheri | 1,7 g | 2,5 g |
| Fibre alimentari | 2 g | 2,2 g |
| Acqua | 92,8 g | 93,2 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
| Minerali | ||
| Calcio | 23 mg | 41 mg |
| Ferro | 0,2 mg | 0,4 mg |
| Magnesio | 9 mg | 14 mg |
| Fosforo | 40 mg | 33 mg |
| Potassio | 240 mg | 220 mg |
| Sodio | 5 mg | 11 mg |
| Zinco | 0,3 mg | 0,2 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina C | 48 mg | 19 mg |
| Folati | 35 µg | 28 µg |
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