Confronto
Maiale, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale) vs Maiale, cotoletta, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale): confronto nutrizionale
Per 100 g: 202 kcal per Maiale, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale), contro 240 kcal per Maiale, cotoletta, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale). Differenza: 38 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.
Maiale, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 4,5 mg di zinco in più per 100 g.
Maiale, cotoletta, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 110 mg di fosforo in più per 100 g.
Maiale, cotoletta, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 2,9 g di acidi grassi saturi in più per 100 g.
Confronto completo, nutriente per nutriente
Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.
| Per 100 g | Maiale, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale) | Maiale, cotoletta, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale) |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 202 kcal | 240 kcal |
| Proteine | 29,6 g | 31,3 g |
| Grassi | 9,3 g | 12,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,9 g | 4,8 g |
| di cui polinsaturi | 0,7 g | 1,3 g |
| di cui omega-3 | 0 g | 0,1 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g |
| Fibre alimentari | 0 g | 0 g |
| Acqua | 61,1 g | 55,9 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
| Minerali | ||
| Calcio | 9 mg | 7 mg |
| Ferro | 1,5 mg | 0,6 mg |
| Magnesio | 26 mg | 27 mg |
| Fosforo | 150 mg | 260 mg |
| Potassio | 240 mg | 320 mg |
| Sodio | 75 mg | 56 mg |
| Zinco | 6,7 mg | 2,2 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µg | 0,5 µg |
| Vitamina B12 | 1 µg | 0,9 µg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Folati | 3 µg | 3 µg |
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