Gemüse
Edamame (unreife Sojabohne), geschält, gefroren
Gemüse tiefgekühlt
143 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Edamame (unreife Sojabohne), geschält, gefroren liefern 143 kcal (597 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Folat (108 µg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Gemüse tiefgekühlt» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein11.5 g
23%
Fett7.4 g
11%
Kohlenhydrate5.1 g
2%
Ballaststoffe5.5 g
18%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 143 kcal (597 kJ)C | 7% |
| Protein | 11.5 gA | 23% |
| Fett | 7.4 gA | 11% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 gE | 5% |
| davon mehrfach ungesättigte | 2.7 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.4 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 5.1 gA | 2% |
| davon Zucker | 1.4 gA | 2% |
| Ballaststoffe | 5.5 gA | 18% |
| Wasser | 72.1 gE | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 70 mgE | 9% |
| Eisen | 1.9 mgE | 14% |
| Magnesium | 60 mgE | 16% |
| Phosphor | 160 mgE | 23% |
| Kalium | 400 mgE | 20% |
| Natrium | 10 mgE | 0% |
| Zink | 1.2 mgE | 12% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgE | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamin C | 15 mgE | 15% |
| Folat | 108 µgE | 54% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
