Légumes
Edamame (fève de soja, immature), écossé, congelé
Légumes surgelés
143 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Edamame (fève de soja, immature), écossé, congelé apporte 143 kcal (597 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en folates (108 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumes surgelés » (famille « Légumes ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines11,5 g
23%
Lipides7,4 g
11%
Glucides5,1 g
2%
Fibres alimentaires5,5 g
18%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 143 kcal (597 kJ)C | 7% |
| Protéines | 11,5 gA | 23% |
| Lipides | 7,4 gA | 11% |
| dont acides gras saturés | 0,9 gE | 5% |
| dont polyinsaturés | 2,7 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,4 gC | n. d. |
| Glucides | 5,1 gA | 2% |
| dont sucres | 1,4 gA | 2% |
| Fibres alimentaires | 5,5 gA | 18% |
| Eau | 72,1 gE | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 70 mgE | 9% |
| Fer | 1,9 mgE | 14% |
| Magnésium | 60 mgE | 16% |
| Phosphore | 160 mgE | 23% |
| Potassium | 400 mgE | 20% |
| Sodium | 10 mgE | 0% |
| Zinc | 1,2 mgE | 12% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgE | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamine C | 15 mgE | 15% |
| Folates | 108 µgE | 54% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
