Légumes

Tomate, séchée, à l'huile, égouttée

Légumes secs 187 kcal / 100 g OSAV V7.1

Tomate, séchée, à l'huile, égouttée apporte 187 kcal (778 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en potassium (1 570 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumes secs » (famille « Légumes ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines4,3 g 9%

Lipides11,7 g 17%

Glucides13,4 g 5%

Fibres alimentaires5,6 g 19%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	187 kcal (778 kJ)C	9%
Protéines	4,3 gA	9%
Lipides	11,7 gA	17%
dont acides gras saturés	1,3 gA	7%
dont polyinsaturés	3,5 gA	n. d.
dont oméga-3	0 gC	n. d.
Glucides	13,4 gA	5%
dont sucres	6,5 gA	7%
Fibres alimentaires	5,6 gA	19%
Eau	60,4 gA	n. d.
Alcool	0 gE	n. d.
Minéraux
Calcium	47 mgA	6%
Fer	2,7 mgA	19%
Magnésium	81 mgA	22%
Phosphore	140 mgA	20%
Potassium	1 570 mgA	79%
Sodium	1 020 mgA	43%
Zinc	0,8 mgA	8%
Vitamines
Vitamine D	0 µgA	0%
Vitamine B12	0 µgE	0%
Vitamine C	12 mgE	12%
Folates	23 µgA	12%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines9%

Lipides17%

Glucides5%

Fibres alimentaires19%

Potassium79%

Sodium43%

Magnésium22%

Phosphore20%

Fer19%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Tomate, séchée	− 9,8 g	+ 8,7 g	− 95 kcal
vs Haricot (vert) sec, cru	− 15,9 g	+ 9,7 g	− 131 kcal
vs Algue, Nori, séchée	− 27,2 g	+ 10,1 g	− 68 kcal
vs Edamame (fève de soja, immature), écossé, congelé	− 7,2 g	+ 4,3 g	+ 44 kcal

Aliments similaires

Dans la famille « Légumes » : sélection par proximité nutritionnelle (méthode v1.0).

Topinambour, cru54 kcal

Topinambour, cuit (sans adjonction de sel)52 kcal

Tomate, séchée282 kcal

Haricot (vert) sec, cru318 kcal

Algue, Nori, séchée255 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de tomate, séchée, à l'huile, égouttée ?

100 g de tomate, séchée, à l'huile, égouttée apportent 187 kcal, soit 778 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de tomate, séchée, à l'huile, égouttée ?

100 g apportent 4,3 g de protéines, soit 9 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de tomate, séchée, à l'huile, égouttée ?

100 g contiennent 11,7 g de lipides, dont 1,3 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Tomate, séchée, à l'huile, égouttée » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

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