Légumes

Algue, Nori, séchée

Légumes secs 255 kcal / 100 g OSAV V7.1

Algue, Nori, séchée apporte 255 kcal (1 060 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en fer (37 mg), en magnésium (490 mg) et en fibres alimentaires (36,3 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumes secs » (famille « Légumes ») de la base OSAV.

n°5 · aliments riches en fibres n°4 · teneur en magnésium des aliments n°4 · sources de fer

L’essentiel pour 100 g

Protéines31,5 g 63%

Lipides1,6 g 2%

Glucides10,5 g 4%

Fibres alimentaires36,3 g 121%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	255 kcal (1 060 kJ)C	13%
Protéines	31,5 gA	63%
Lipides	1,6 gA	2%
dont acides gras saturés	0,4 gE	2%
dont polyinsaturés	0,7 gE	n. d.
dont oméga-3	0,5 gC	n. d.
Glucides	10,5 gA	4%
dont sucres	0,5 gA	1%
Fibres alimentaires	36,3 gA	121%
Eau	6,5 gA	n. d.
Alcool	0 gE	n. d.
Minéraux
Calcium	320 mgA	40%
Fer	37 mgA	264%
Magnésium	490 mgA	131%
Phosphore	520 mgA	74%
Potassium	1 730 mgA	87%
Sodium	1 980 mgA	83%
Zinc	4,5 mgA	45%
Vitamines
Vitamine D	0,6 µgA	12%
Vitamine B12	n. d.	n. d.
Vitamine C	57 mgA	57%
Folates	22 µgA	11%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines63%

Lipides2%

Glucides4%

Fibres alimentaires121%

Fer264%

Magnésium131%

Potassium87%

Sodium83%

Phosphore74%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Haricot (vert) sec, cru	+ 11,3 g	− 0,4 g	− 63 kcal
vs Tomate, séchée	+ 17,4 g	− 1,4 g	− 27 kcal
vs Tomate, séchée, à l'huile, égouttée	+ 27,2 g	− 10,1 g	+ 68 kcal

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Tomate, séchée, à l'huile, égouttée187 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g d’algue, Nori, séchée ?

100 g d’algue, Nori, séchée apportent 255 kcal, soit 1 060 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g d’algue, Nori, séchée ?

100 g apportent 31,5 g de protéines, soit 63 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Où se situe cet aliment pour la teneur en magnésium ?

Avec 490 mg pour 100 g, cet aliment occupe la 4e place de notre classement par teneur en magnésium, sur les 1 180 aliments de la base disposant d’une valeur pour ce nutriment.

Quelle est la teneur en lipides de 100 g d’algue, Nori, séchée ?

100 g contiennent 1,6 g de lipides, dont 0,4 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Algue, Nori, séchée » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

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